BARRETTE BICOLORE DI RISO SOFFIATO

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INGREDIENTI

Per la parte bianca:
100 gr di cioccolato bianco
20 gr di miele
20 gr di burro
50 gr di riso soffiato bianco
Per la parte nera:
150 gr di cioccolato al latte
30 gr di miele
20 gr di burro
50 gr di riso soffiato al cioccolato

PROCEDIMENTO

Mettere nel boccale il burro e sciogliere 3 min. 90° vel. 1. Aggiungere il miele e il cioccolato bianco a pezzi e sciogliere 10 min. 90° vel. 1. Unire il riso soffiato bianco e amalgamare 1 min.  , vel. .

Versare questo composto in un vassoio non molto grande foderato di carta da forno bagnata e strizzata, spalmare bene in modo uniforme mantenendo 1 cm di spessore.

Nel boccale ( senza lavarlo) mettere di nuovo il burro 3 min. 90° vel. 1. Aggiungere il miele e il cioccolato al latte e sciogliere 10 min. 100° vel. 1. Unire il riso soffiato al cioccolato e amalgamare 1 min.  vel. . Mettere questo composto in un secondo recipiente sempre con carta da forno bagnata e strizzata, livellare e lasciare rapprendere qualche minuto.

Dopodiche’ capovolgete il composto nero sul composto di cioccolato bianco e mettere in frigo una mezz’oretta per solidificare un po’. Tagliare dei rettangoli e servire

OTTIME PER LA COLAZIONE O LA MERENDA

( io mi sono accorta dopo di aver finito il riso soffiato bianco e quindi ho usato x entrambe quello al al cioccolato e il risultato non ha il vero contrasto tra lo strato bianco e quello nero, ma seguendo la ricetta viene esattamente di due colori )

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RAFFAELLO ROCHER col bimby

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cioccolato bianco, dolci bimby, ferrero rocher bimby, ricette fotografate bimby, wafer

INGREDIENTI PER LA NUTELLA BIANCA

250 gr di cioccolato bianco
200 gr di panna liquida
2 bustine di vanillina pura

PER I RAFFAELLO

300 GR. DI WAFER ALLA VANIGLIA
150 GR. DI COCCO GRATTUGGIATO SECCO
1 DOSE DI NUTELLA BIANCA
100 GR DI MANDORLE LESSATE E PELATE

PROCEDIMENTO

Preparate la nutella bianca il giorno prima in modo che solidifichi in modo naturale

Tritate  il cioccolato spezzettato nel   5 sec. vel 9 e mettete da parte. Versate nel  la panna liquida e le bustine di vanillina 3 min. 90° vel. 3, aggiungere il cioccolato tritato e proseguire la cottura per 2 min. vel.3; fate raffreddare a temperatura ambiente  e poi mettete in frigo.

DOPO CHE LA NUTELLA E’ PRONTA SI PUO’ PROCEDERE CON LA PREPARAZIONE DEI RAFFELLO.

SI TRITANO I WAFER CON QUALCHE COLPETTO A VEL TURBO E POI INSERIRE LA NUTELLA E FAR ANDARE 10 SEC VEL 3.

QUESTO IMPASTO IO LO METTO 1O MINUTI IN CONGELATORE,
NEL FRATTEMPO METTO LA FARINA DI COCCO IN UN PIATTINO, DOPO I 1O MINUTI L’IMPASTO RISULTERA’ PIU’ DURO

QUINDI SI PREPARANO LE PALLINE INSERENDO UNA MANDORLA LA CENTRO E SI PASSANO NEL COCCO. METTERLE NEI PIROTTINI E CONSERVARE IN FRIGO