RISO ALLA CANTONESE bimby

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cucina cinese, frittata, piselli, prosciutto, RICETTE BIMBY, RISO, riso alla cantonese, SALSE E CONSERVE

RICETTA DEL “TEAM CUCINA BIMBY“

Ingredienti

1 l di acqua
130gr riso parboiled
150 gr piselli surgelati
100 gr di prosciutto cotto a dadini
2 uova
sale e pepe
olio per condire

Preparazione

Tagliare a cubetti il prosciutto cotto e metterlo con i piselli nel Varoma ( I piselli si possono anche mettere nel cestello con il riso) Foderare il vassoio con carta forno bagnata a strizzata. In un piatto strapazzare le uova con sale e pepe, versare nel vassoio. Nel  versare 1 l di acqua,1 cucchiaino di sale, posizionare il cestello Portare a bollore l’acqua: 7 min. 100° vel. 1 Versare il riso nel cestello, chiudere il boccale, posizionare il Varoma con il vassoio, chiudere Con il coperchio,cuocere: impostare il tempo di cottura del riso, temp. Varoma vel. 2. Tagliare a strisce la frittatina delle uova strapazzate, versare in un piatto da portata. Unire il riso con i piselli e il prosciutto. Condire con olio extravergine di oliva.

NUTELLA bimby

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cioccolata, cioccolato fondente, latte condensato, NOCCIOLE, NUTELLA BIMBY, RICETTE BIMBY, RICETTE FOTOGRAFATE, SALSE E CONSERVE

RICETTA DI “S.BERTI“

INGREDIENTI

130 gr nocciole tostate di ottima qualità
100 gr cioccolato fondente al 70-75 %
100 gr cioccolato al latte
100 gr cioccolato bianco
140 gr latte parzialmente scremato
10 gr latte condensato
140 gr zucchero
10 gr olio di semi di girasole
semi di vaniglia oppure vaniglina a piacere

PROCEDIMENTO

Mettere nel  lo zucchero e la vaniglia (o vaniglina) vel. 9 alcuni secondi per farlo a velo.

Togliere lo zucchero senza sciacquare il  ,. inserire le nocciole e tritare 20 sec. vel.8, raccogliere sul fondo e poi scenderere a vel.5 per circa 1 minuto. Vedrete che esce l’olio, a questo punto aggiungere lo zucchero. Tritare 20 sec. vel.8 e poi raccogliere sul fondo, e far andare circa 5-6 minuti vel.5.

Aggiungere la cioccolata in pezzi e frullare 20 sec. vel. 8, raccogliere sul fondo, e 1.30 minuti vel. 5-6. aggiungere il latte p.s., il latte condensato e l’olio. Programmare 7 min. 50° vel.6-7.

Dimunuire la velocita se si dovesse alzare troppo la temperatura (oltre 70°).