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L’estate sta arrivando…anche se non in tutta Italia ma sicuramente a breve rimpiangeremo questo clima mite…soprattutto quando saremo invasi da un caldo afoso e soffocante. Qualche giorno fa ho tagliato le foglioline della mia piantina di menta e ho voluto sfruttare la loro freschezza e il profumo inebriante per preparare un VELOCISSIMO SORBETTO ALLA MENTA.
Occorrono 100 gr di zucchero, una manciata di foglie fresche di menta, 350 gr di ghiaccio e il succo di mezzo limone. Polverizzare lo zucchero con la menta per 20 sec. vel. 10 e aggiungere i cubetti di ghiaccio con il succo del limone e azioniamo il Bimby per 1 minuto e 30 a vel. 8, spatolando di tanto in tanto.
Et voila’…… il sorbetto è pronto…lasciatevi trasportare dal suo profumo intenso e godetevi il gusto
